epicureo a filosofia

前の旦那さんが和食の板前だったこともあり、
懐石も大好きですが、
もともと肉食女子なので、
フレンチやイタリアンスパニッシュはもっと好きです（・´ω｀・）
（要するに食うことが好きなだけ）

で、月に一度はコースが食べたくなります。

そんなわけで、先日叔母とゴッホ展に行った際のランチはこちらをセレクト。




「LA TABLE de Joel Robuchon」（in松坂屋）

同じ階にあるアロマフレスカも大好きな店ですが、
「パスタって気分じゃなーい」
という齢７０歳の叔母の一言でお店決定。
ロブションさんの名古屋旗艦店です。



いつもは昼だろうとボトルワインオーダーですが今回はなし（車）



L'AMUSE-BOUCHE 　
豚さんのフレークの乗ったカナッペ




LE SAUMON
タスマニアサーモンと小カブのマリネ、
粒マスタードの入ったフランス産クリームチーズ

実はこのコースだと白いんげんのスープだったのですがアレルギーでね、
白いんげん（・´ω｀・）
変更してもらいました。




パンおいしかったー。
３つを普通に完食（・´ω｀・）




LE PAINTEDE　
フランス産ホロホロ鶏のコンフィー　小芋のロティと共に

ホロホロ鶏スキー（・´ω｀・）
肉食なのでお肉料理セレクト。




LE TENDANCE CHOCOLAT
なめらかショコラのガナッシュ　
オレオのクッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に

これ旨かったー！！
濃厚ですっごい甘いけどしつこくないの。
ソルベのイメージはあれ、
クッキーまぶしたアイスの果実（チョコ味）
あれが超高級になった感じです（すみません）

お昼のコースなので全体的に軽め。
ロブションさんはもともと超古典のフレンチと比べるとあっさりですが、
昼は輪をかけて軽め。
でもボリュームはまあまあしっかり（お昼だけに）
ちゃんとおなかいっぱいです。

おいしゅうございました（・´ω｀・）

来月はアロマフレスカだな。